كونشيلي ريغاتي (الأصداف المضلعة)، التي يعود أصلها إلى منطقة كامبانيا، تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء إيطاليا ..
مناسبة للنباتيين ..
خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا ..
خالية من الدهون المتحولة ..
خالية من الدهون المشبعة ..
خالية من السكر المضاف ..
السميد نوع من الدقيق يُستخرج من القمح القاسي ..
يتميز القمح القاسي بغناه بالبروتين ..
اسمه مستوحى من شكله الذي يشبه الصدفة، وهو من أشهر أنواع المعكرونة لأنه يُناسب جميع أنواع الصلصات ..
تُعدّ هذه المعكرونة مثاليةً بشكل خاص في وصفات المخبوزات في الفرن، مع صلصات السمك أو اللحوم، كما أنها تُقدّم مع صلصات الطماطم الخفيفة، أو مع جبنة الريكوتا أو بيستو ألا جينوفيزي ..