الريغاتوني عبارة عن معكرونة على شكل أنبوب، سمكها وأبعادها المتناسقة وخطوطها المتموجة تعطيها طابعًا مميزًا، وهي مطلية باللون البرونزي ومقاومة ودائمًا ما تكون طرية ..
نباتية ..
مناسبة للنباتيين ..
خالية من البيض ..
الريغاتوني جيدة للتقديم مع الصلصات الكريمية السميكة إلى حد ما أو الصلصات التي تعتمد على الطماطم، حيث أن شكلها يحافظ على الصلصة جيدًا ..
مثالية لصلصات اللحوم أو وصفات المعكرونة المخبوزة ..