جبنة حلوم من داماس هو جبن تقليدي شبه صلب من شرق البحر الأبيض المتوسط، مصنوع على الطريقة الأصيلة لقبرص. يتميز بقوامه المتماسك قليل المرونة وقدرته الفريدة على الشوي أو القلي دون أن يذوب، مما يجعله خيارًا شهيًا ومتعدد الاستخدامات في الأطباق المالحة والطازجة ..
مثالي للشوي أو القلي للحصول على قشرة ذهبية مقرمشة وكريمية ..
مثالي للإضافة إلى السلطات أو السندويشات أو أطباق المزّة لمنحها قوامًا ونكهة مميزة ..
المكونات: خليط من حليب طازج (بقري، ماعز، وغنم)، ملح، نفحة ميكروبية غير حيوانية ..